關於臘八蒜-節日餐桌之解膩開胃小菜的知識

“泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣...

“快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜（適量）輔料米醋（適量）白糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更...

大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，具有強烈的辛辣蒜臭味，蒜頭、蒜葉（蒜苗）和蒜臺均可做成調味料或菜餚食用。醃醋蒜是以大蒜為主要原料，再配以陳醋、白砂糖和鹽醃製而成的一道飯前開胃小菜，做...

臘八節，十二月初八，人們習慣稱農曆十二月為“臘月”，在這一天，人們會喝臘八粥。釋迦牟尼在臘月初八日成佛，佛門之內也將臘八粥稱之為“佛粥”，會在臘八節當天熬製米粥，以此紀念釋迦牟尼。但你...

不吃。臘八蒜是臘八節的傳統美食，主要在臘八節食用。小年的美食眾多，包括餃子、粘糕、湯圓、麵食、火燒、荸薺、糖瓜、肉類等。其中餃子是傳統的麵食，餡料充足，吃法多樣，可以煮著吃、用油煎...

“過了臘八，臘八蒜還是要吃的~~泡臘八蒜是我們北方的一個習俗，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。用料非常簡單，就蒜瓣兒和醋，做法也很簡單，就是把將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天介紹一個新的素菜，臘八豆拌苦瓜，可能很多人沒吃過。這道菜是用經過爆炒後脆香的臘八豆，再將苦瓜下下去。苦瓜本身清...

青蒜炒臘肉是日常家庭主婦非常喜歡的一道菜，尤其是工作了一天的上班族，青蒜炒臘肉就是一種非常好的選擇，因為青蒜和臘肉都是非常易於得到的食材，兩相放在一起炒，簡單方便，分分鐘就輕鬆搞定，葷...

“每年臘八的時候，媽媽總會醃一瓶臘八蒜，過年吃餃子配上它，解膩提鮮，最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜（適量）輔料陳醋（500克）糖（10克）鹹甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）家鄉美食之臘...

夏天到了，除了冰淇凌雪糕和冷飲，怎麼能少了冷盤？冷盤雖然看似簡單，但其實要做好吃還是要花功夫的，雖然很想吃涼拌雞絲，白砍雞之類的，但是因為最近在減肥，所以選擇了涼拌蔬菜，今天，就來教大家做這...

臘八節是我們拉開過年序幕的一個大節日，預示著將要過年的節奏。喝了臘八粥，大家就開始算著日子，給過年做好準備了。包括說大家會購買新衣服，打掃房子大掃除，洗衣服被子等，還會貼春聯對聯，裝飾...

我們國家有著悠久的歷史，在悠久的歷史程序中形成了我們很多的傳統習俗，其中臘八節就是我們一個很重要的傳統節日，那麼大家知道而且熟悉臘八節嗎？今天咱們這邊就來介紹一下臘八節---臘八節...

北方秋意漸濃，南方暑氣難消。住在南方的小夥伴們是不是跟我一樣實在受不了這樣的天氣呀？燥熱的天氣使我們對桌上飯菜提不起食慾，這時候我們需要來一碟拌蔬菜解解暑。說到拌蔬菜，我強烈推薦...

“翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子裡，然後倒入醋，封上口，放到一個溫度較冷...

包菜、油麥菜、菠菜、韭菜、生菜等。包菜，最常見的做法就是用來做手撕包菜。油麥菜，主要做法是用來做清炒油麥菜，是比較清淡的一種菜品。對於韭菜的吃法還是非常多的，比如韭菜炒蛋、韭菜炒...

大家都知道，臘八節是我國非常重要的傳統節日，喝臘八粥吃臘八蒜都是臘八節的傳統習俗。那麼，在如今我們生活的時代，過臘八節，遵循一項項的傳統習俗，有什麼意義呢？小編來告訴你，過臘八節的意義大...

農曆十二月初八。臘八節是我國傳統的節日，其來源源自佛教，因此又叫法寶節、成道會等。相傳佛祖釋迦牟尼在臘月初八那天，觀星而悟道成佛，後人為了紀念這天，便在臘月初八吃雜拌粥作為紀念，之後...

“節後清腸胃，早餐晚餐都改喝清淡的白粥。但喝了兩天後難免覺得寡淡無味，於是用湖南老家帶來的臘八豆做了這個簡單的下飯菜，配白粥味道剛剛好。有時吃個簡單的晚餐用來下白飯，再加個小菜就...

“這道菜背後的故事～：雞蛋：含有豐富的卵磷脂，有助於兒童的生長，發育，做成蛋卷，孩子吃後，更容易吸收，再加上黑芝麻，更對老人及孩子的健康有好處。1。健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇...

臘八粥、煮五豆、臘八蒜、臘八醋、麥仁飯、冰塊、臘八豆腐、臘八豆。臘八豆是湖南當地傳統食物，製作的主要材料包括黃豆、食用鹽、生薑等。臘八粥製作的食材豐富，包括糯米、紅豆、小米、...

大家都知道在臘八節這一天都會喝臘八粥，這已經是中國的一個傳統的飲食習俗了，但是可能有很多朋友並不知道臘八節為什麼吃臘八粥，只知道這個習俗但是不知道習俗的留的由來。今天我們就為不...

每年十二月初八是臘八節，作為我國民間的傳統節日，“臘八節”向來受到老年人的歡迎和推崇，在我國有著悠久的歷史，南方在這天家裡老人基本上會去廟裡拿來臘八粥，家裡老少都會選擇喝臘八粥，過臘...

菠菜和豆腐是可以一起炒的，很多人都擔心菠菜有草酸的問題，但是隻要下水焯燙一下就好了，不必太過擔心。夏天到了，相信很多小夥伴和我一樣，面對大魚大肉都沒了胃口，想吃點清新可口的小菜，那今天...

國慶那幾天和朋友到處吃吃吃，還吃了不少月餅，肚子上的肉長了好幾斤，而且老感覺肚子很油膩，需要清新可口的飲食刮油了，所以決定做皮蛋青菜粥，本來晚餐我也一般都是吃粥，總吃白粥太寡淡無味了，皮...

臘八節的由來你知道嗎？臘八節是非常傳統的一種中華節日，有時候，我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因為這樣可能會非常的洋氣，但是，中國的傳統節日也是十分值得紀念的。接下來，小編就...