花生燜春筍怎麼做|花生燜春筍的做法

“春筍味道鮮美，有多種的入菜方式，和花生一起燒煮也是一道很美味的菜餚，佐粥下飯都很受歡迎哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生燜春筍的做法步驟

• 1、筍去殼洗淨，花生用水浸泡

• 2、筍切片焯水後撈出

• 3、鍋中放油，下入薑片煸出香味

• 4、下入筍片翻炒

• 5、下入浸泡後的花生米

• 6、放入豆瓣醬、桂皮，八角，加適量水燜煮至花生綿軟，筍片入味。我大概煮了45分鐘

• 7、出鍋前酌情新增料酒、生抽調味

小竅門

量多的話可以不放油把筍和花生煮好晒乾儲存著，以後吃時再重新燒即可