春筍燜雞塊怎麼做|春筍燜雞塊的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍燜雞塊的做法步驟

• 1、春筍三條，棄殼處理乾淨。

• 2、切成塊備用。

• 3、青紅椒切段。

• 4、雞肉焯水撈出洗乾淨控水備用。

• 5、鍋燒熱入適量食用油，燒至六七成熱放入雞肉翻炒。

• 6、炒到雞肉成金黃色，放入姜，蒜，花椒，小米辣炒出香味兒。

• 7、放入春筍塊翻炒均勻。

• 8、調入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均勻上色。

• 9、加入沒過食材的清水，放入一大勺十三香，一小勺白糖提味。

• 10、蓋上蓋子大火煮開，轉中火20分鐘。

• 11、放入青紅辣椒翻炒均勻，分別調入一勺鹽，一小勺雞精翻炒均勻即可出鍋。

• 12、非常入味。

• 13、成品圖。