油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做

““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。
油燜春筍做法眾多，可根據自己的喜好而做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜春筍的做法步驟

• 1、春筍。

• 2、春筍、蔥片、薑片，春筍切滾刀塊焯後待用。

• 3、油熱後，爆香蔥薑蒜。

• 4、下入焯好的春筍，加入鹽，生抽，老抽，紅糖，加入適量的水，大火燒開轉小火燜十分鐘。

• 5、加料酒收汁出鍋。

• 6、裝盤即成。