1、材料:目魚蛋、蝦仁(已清洗)、薑片
2、將目魚蛋清洗清洗、撈出。
3、放入盤中。
4、接著,擱入薑片。
5、合入已清洗好的蝦仁。
6、然後,加適量的料酒。
7、加適量的雞精。
8、最後,放入蒸鍋裡。
9、蓋上蓋、上鍋蒸至5——6分鐘後,即成。
10、開蓋,取出。