“老人前幾天回家的時候摘了兩個木瓜出來,放冰箱幾天了,也沒空做,一般我都會拿來做木瓜釀,昨天又買了一大堆玉米,冰箱沒地方放了,想著不要了吧又可惜,昨晚就炒了一點,木瓜有點熟就甜,很好吃!不過炒的話確實消耗不了多少。”
1、木瓜去皮,切厚一點的片。木瓜要有點黃熟才甜。
2、備點蒜,姜是另外的菜的。
3、熱鍋下油放入蒜炒香。
4、倒入木瓜,加點鹽翻炒。
5、炒到木瓜變色或者軟,有需要的話加點水煮一下。看情況而定。
6、出鍋,鹽放少點,會更突出木瓜的甜味。