“雞翅,肉特別嫩。非常適合油炸,我做的這道雞翅用的是先炸後加輔料炒很是下飯的喲”
1、雞翅洗淨,正反面各劃一刀。以便入味加鹽,雞精,醬油。白糖,,白胡椒粉醃入為我一般要醃兩小時左右。
2、幹辣椒切段生薑切片
3、大蔥切大段
4、熱鍋起菜籽油到多一點。雞翅2面裹薄薄的一層澱粉。
5、轉小火慢慢咋這個雞翅。我是一次放兩個雞翅炸。
6、炸好以後,瀝乾油備用。注意火候,慢慢煎炸
7、鍋底留油。放所有配料,大火爆炒。
8、聞到香味以後,倒入雞翅翻炒。
9、兩片白菜葉用開水燙一下裝入盤裡點綴。
10、起鍋美美的開吃啦特別美味
11、再來一張
我做這道菜喜歡用新鮮的菜籽油。覺得會特別好吃!