1、食材:厚千張、小青瓜(已清洗)、黑木耳(已提前泡發)。
2、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。
3、將厚千張放在案板上切開。
4、將小青瓜放在案板上切成片。
5、將切好的厚千張和黑木耳下入沸水鍋中焯開1到2分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的小青瓜和焯好的黑木耳、厚千張翻炒翻炒。
7、然後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。