自制芹菜番茄披薩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芹菜番茄披薩這道菜適合在家裡自己做，尤其適合女性，簡單而好吃的美食，有美容養顏的作用，對面板尤其有好處，芹菜，葉柄鮮嫩，還有降低血壓的作用。風味獨特，齒頰留香 氣孔可防止在烤制過程中鼓脹變形，洋蔥碎讓香味更加迷人。值得你去一試

主料

火腿腸 ：50
高筋麵粉 ：150
芹菜 ：50
番茄 ：1個

輔料

酵母 ：2
黑胡椒粒 ：適量
橄欖油 ：適量
清水 ：80
鹽 ：2
黃油 ：20
細砂糖 ：10
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.備好配菜：芹菜洗淨去葉子、番茄洗淨，取出火腿腸

2.將火腿腸切絲、芹菜切粒、番茄切薄片

3.熱鍋，倒入橄欖油、爆香番茄、芹菜、加上火腿絲翻炒均勻

4.撒些鹽、黑胡椒粒拌勻

5.盛起放在一旁備用

6.高筋麵粉用大盆盛起，加入砂糖、鹽、酵母

7.加上清水、混合成麵糰

8.放在案板上充分揉勻，揉至麵糰有一定的擴充套件性

9.此時加入黃油，繼續揉麵團，直至黃油均勻地混入麵糰中

10.揉好的麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵

11.1小時後，麵糰發酵至體積比原先大了2倍多

12.擀麵杖塗抹一點黃油、防粘，取出麵糰，在案板上滾圓排氣，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘，再用擀麵杖擀薄至2釐米左右厚的圓餅

13.將麵餅放在烤盆上，用手指將餅的邊緣儘量壓薄

14.用叉子在麵餅的表面戳些小孔，幫助排氣

15.麵餅上面塗抹一層番茄醬

16.撒些馬蘇裡拉芝士碎

17.鋪上炒好的芹菜番茄火腿絲

18.再鋪一層芝士碎

19.烤盤放入預熱好的烤箱中層，210度上下火烘烤15分鐘

20.烤至芝士熔化，披薩邊略有焦黃色即可