“健脾消食,利尿通便,強身健體,醒腦,開智。可燉,可炸,可熗,可涼拌,暑天極品青菜。
蒸十香菜,散素素裡,香噴噴裡。”
1、自家種的十香菜。
2、摘十香菜的嫩芽,如圖所示。
3、洗淨,撈出,控幹水分。
4、控好的菜倒進盆裡,少放入點油。(這樣拌麵蒸出來的散素素,不粘團,把它焯勻,都沾上油)。
5、蒜切碎。
6、加少許鹽搗成蒜泥,備用。
7、還要少量多次的加面,攪拌均勻,每個葉子都薄薄的沾上一層面粉,如圖所示。
8、蒸菜,必須滾鍋上籠蒸。
9、蓋蓋大火蒸三分鐘左右。
10、蒸好後立即放入盆裡,用筷子快速拌勻,使其散熱。
11、倒入蒜泥,滴幾滴香油。
12、拌勻即可。
13、裝盤即食。
14、美味。
15、散素素裡,香噴噴。
蒸菜,必須滾鍋蒸。