主料
輔料
具體步驟
1. 各種食材摘洗乾淨,芹菜、黃花菜切寸段;麵筋撒成小條;胡蘿蔔、冬筍、木耳切絲
2. 鍋內熱油,將每一種食材分別下鍋炒制,取一大盆,炒好一樣,往裡放一樣
3. 炒豌豆苗、薺菜、木耳、黃花菜、胡蘿蔔、黃豆芽、冬筍時,只要放入鹽調味;炒芹菜時,除了放鹽之外,要放少許的糖;炒麵筋時,需要的調味料只是醬油和糖
4. 將所的食材分別炒好後,全部拌勻,再加入雞精、淋入香油,拌勻即成
5. 可一次多炒些,用保鮮盒裝好放在冰箱裡,吃時盛些出來