味道真是飄香十里|清蒸馬鮫魚這麼做

馬鮫魚因為其肉質肥美鮮嫩而出名，但因為價格較高，一般家庭很少食用，但是因為其富含的營養價值而出名。而這道清蒸馬鮫魚也很恰如其分，因為這種做法防止了在烹飪過程中馬鮫魚營養成分的流失，也保留了魚的鮮香，而且輔佐的紅椒等也能很好的提升魚的口感，實屬一道必備的家庭美食。那麼今天就來講講清蒸馬鮫魚的家常做法。

清蒸馬鮫魚這麼做，味道真是飄香十里

首先要準備原料：

新鮮肥嫩的馬鮫魚，乾紅椒一個，黃酒適量，鹽適量

第一步:馬鮫魚—條洗淨，處理肚子裡內臟頭裡面的魚撒。

第二步:洗乾淨馬鮫魚切斷兩面各割幾刀 ,是為了能夠讓調料更好的嵌入馬鮫魚內，吃起來更入味。 用鹽醃製3小時以上才能下鍋。

第三步:把紅椒剪碎放在魚上面可去腥味,放上黃酒上鍋開蒸

第四步:蒸熟就可以出鍋開吃啦。

這裡來說說馬鮫魚的功效:由於以魚蝦等水生動物為食，所以馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚鮮嫩，具有的營養豐富，含有大量的蛋白質以及礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對身體虛弱有一定療效，馬鮫魚還可以提神以及防止身體衰老等功效，長時間吃對治療貧血、營養不良以及產婦產後虛弱有很大的輔助療效。所以對於那些剛生完孩子的女性和長期營養不良的小孩可以多食用馬鮫魚，可以增強體質和提高免疫力。

看完以上清蒸馬鮫魚的家常做法，相信你是不是產生了心動的感覺呢，心動了就趕緊學起來吧？而且從上面所說的功效確實可以看出，馬鮫魚體內的營養元素是很多魚類都無法媲美的，因此學會製作這道可口的菜餚，是一件讓人很喜悅的事，可以為餐桌上新增一道美麗的風景，也可以讓自己的家人享口福啦。