這幾種新做法試試吧|怎樣做韭菜家人更愛吃

韭菜最家常的做法有韭菜餡水餃、包子，韭菜炒雞蛋，韭菜炒豆腐皮。雖然這些韭菜做法的美食確實經典，但如果韭菜僅限於這三四種做法，即使經常換著吃，家人也總有吃膩的時候。怎樣做韭菜家人更愛吃?下邊這三種韭菜的做法味道好吃又特別，一起做做吃吃看，讓家人重新愛上韭菜吧?

怎樣做韭菜家人更愛吃呢

1.韓式韭菜餅

材料：麵粉 澱粉 雞蛋 鹽 味精 蒜粉 韭菜 胡蘿蔔

做法：

(1)韭菜摘掉外皮清洗乾淨，蝦仁改刀，胡蘿蔔切絲備用。

(2)麵粉和澱粉用一比六的配比打入一個雞蛋和適量水調成麵糊。加入鹽、味精、蒜粉調味。

(3)韭菜、胡蘿蔔絲、蝦仁倒入麵糊攪拌均勻，如果加點泡菜或者泡菜汁味道會更濃郁。

(4)平底鍋多刷油，油鍋八成熱倒入麵糊，煎至兩面焦黃即可。搭配喜歡的蘸料吃。

韭菜的鮮味和蒜粉的香味在高溫煎熟的過程中會全部撒發出來，這樣的韭菜餅既可以當菜吃，也可以省去再做主食的麻煩，關鍵味道還噴香。

2.家庭版韭菜烤串

材料：韭菜、豆腐皮、燒烤醬

做法：

(1)韭菜洗淨在開水鍋中焯20秒，撈出晾涼。

(2)豆腐皮切誠3公分寬6公分長的小段，每個豆腐皮段中放幾根韭菜捲起來，用竹籤子橫向串過豆腐皮，每串竹籤上串3個豆腐韭菜卷。

(3)韭菜卷串上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉，放入烤箱上下火烤15分鐘。

(4)韭菜串烤熟後刷上燒烤醬就可以吃了。

愛吃燒烤的家人們做飯時，如果做上這道韭菜烤串配上冰鎮啤酒一定會受到家人的歡迎。

3.蒸韭菜團

(1)韭菜清洗乾淨切成末，倒入盆中，再加入2到3個雞蛋，少量麵粉、加適量鹽、五香粉、香油攪拌成稠麵糊。

(2)手上抹油，將韭菜麵糊搓成一個一個韭菜糰子 ，取一個大盤子，盤底刷油，將韭菜糰子擺在上面。

(3)鍋內多放水，燒開後把韭菜團隔水蒸10分鐘。

(4)準備蘸料;生抽兩大勺、白糖少許、清水少許、蒜泥一大勺倒入小碗攪勻。

蒸熟的韭菜團趁熱蘸著蒜泥醬料吃，香氣四溢的味道絕對讓您怎麼都吃不夠。

進入冬季也快到韭菜最好吃的時候了，咱們在家做飯儘可以多學學各種美食的新做法。雖然韭菜是一個最家常不過的蔬菜了，但怎樣做韭菜更好吃，更能挑起家人的味蕾呢?上面的幾種做法用料做法都很簡單，也確實能讓簡單的韭菜吃出新鮮的感覺來。不妨趕快試試吧。