大家可以試試這幾種|餃子蘸料怎麼調好吃

常吃餃子，越吃越有。北方人都喜歡吃餃子，尤其是過年過節，餃子是不可缺少的一道麵食。現在越來越多的南方人也喜歡吃餃子。最常見的吃法就是水煮餃子然後蘸著調料吃，那怎麼做這個蘸料好吃呢？今天小編就帶大家一起來學幾種蘸料的調配方法吧。

餃子蘸料怎麼調好吃？大家可以試試這幾種

一、蘸料1

1、將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用。

2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，你也可以少加入點白糖。

3、有些人在做蘸料的時候願意加入味極鮮一類的調味品，品嚐一下味道確實很鮮美，但是從個人經驗來講我不願意使用這樣的調味品，更願意少使用一些味精加一點白糖來代替。

4、要想使蘸料更加香美，你再向碗裡滴幾滴香油，則更加完美了。

5、將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種製做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時現吃現做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味。

二、蘸料2

材料：姜20g、蒜20g、蔥1棵、油適量、醬油適量

1、姜去皮刨絲(也可以用沙姜) 蒜頭去皮剁成幼粒 蔥切細粒。

2、醬油倒在碗裡。

3、鍋熱下油，爆香姜蒜。

4、姜蒜微黃時加入蔥花，關火翻炒。

5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油裡，攪拌均勻即可。

三、蘸料3

材料:陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻

1、大蔥洗淨切碎備用

2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽這個根據個人口味啦，

3、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。

4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。(加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和)

5、依次新增適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可。這個根據個人口味啦，也可以適當加入少許砂糖。

如果你沒有充裕的時間，就做這個祕製餃子蘸料簡易版:

1、先將蔥花和蒜泥拌勻。

2、調入適量醬油和陳醋。

3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。

買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料:

1、適量陳醋中加入少許糖。

2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。

關於餃子蘸料怎麼調好吃已經有了這麼多的配方了，小夥伴喜歡哪一種呢？還是都喜歡呢？其實蘸料也是根據自己的口味來調的，所以不是一成不變的，你只要喜歡，可以根據自己和家人的喜好，自己調製屬於自己的那個味道，相信一定會有不一樣的感覺的。