酸辣蝦子面怎麼做|酸辣蝦子面的做法

“國慶假期放了三天，昨天是最後一天的假期，宅在宿舍好好休息，煮一碗麵，邊吃邊煲電視劇，懷念沒課時311宿舍一起宅在宿舍看電視劇的時光..”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣蝦子面的做法步驟

• 1、蝦子面、辣椒、臘腸切片、生菜洗乾淨

• 2、鍋裡放油，下一勺辣椒小火烘

• 3、加入豆瓣醬，炒香出紅油

• 4、加入適量湯或者開水，煮成湯底

• 5、水沸後加入醋，糖，味極鮮醬油，下蝦子面和臘腸大火煮

• 6、面熟後加入生菜

• 7、生菜熟，色香味俱全的酸辣蝦子面完成..

• 8、加入預先準備好的炸花生，好吃！

小竅門

1、豆瓣醬教鹹，煮麵不用加鹽，醬油也可少放
2、根據個人喜好，增減豆瓣醬的量，可調節面的成色