酸辣麵筋怎麼做|酸辣麵筋的做法

“天氣漸漸變暖，來一盤酸辣可口的麵筋是一件很享受的事情。而且拌麵筋或是其他冷盤的時候，用的醋量很大，因為我覺得冷盤就應該酸酸的才好吃，大家也可以試一試”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣麵筋的做法步驟

• 1、準備好麵筋和黃瓜，麵筋我買的是鮮的，也可以買乾的

• 2、最不可缺少的三種調料

• 3、麻醬用醋調開，放鹽、雞精和辣椒油拌勻，不喜歡太酸的話，調麻醬的時候可以加少許水

• 4、黃瓜擦絲

• 5、把黃瓜絲放進麻醬料裡醃一下

• 6、麵筋切成條或其他自己喜歡的形狀

• 7、放進麻醬調料裡拌勻即可裝盤