酸辣風味蝦怎麼做|酸辣風味蝦的做法

“紅紅火火過大年，酸辣風味蝦，用番茄沙司和酸甜辣醬融合之後的味道，透過酸甜帶有一絲的辣味，味道很棒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣風味蝦的做法步驟

• 1、海蝦剪去蝦鬚後洗淨

• 2、準備蒜末，番茄沙司和酸甜辣醬

• 3、挑去蝦線

• 4、鍋內油溫7分熱倒入蝦煎制兩面變色

• 5、烹入黃酒後出鍋

• 6、另起鍋倒入底油，把蒜末倒入爆出香味

• 7、加入番茄沙司和酸辣醬

• 8、炒出香味後加入開水燒開後加入鹽調味

• 9、再把蝦回鍋收汁後熄火出鍋

• 10、裝盆上桌

小竅門

1.各家的口味不同，請不要全部參照調料量，按照自家口味調整