1、食材:蕎麥餅皮。
2、雞蛋、紫菜。
3、在紫菜碗里加適量的鹽。
4、加適量的醬油。
5、加適量的芝麻油。
6、取3張蕎麥餅皮放在案板上切開。
7、接著,鍋中加入清水微微煮開。
8、打入雞蛋不要翻動,等待5分鐘。
9、然後,合入切好的蕎麥餅皮,翻動一下煮開,撈出。
10、連湯合入紫菜碗裡,翻動一下即成。