西紅柿雞蛋滷肉面怎麼做|西紅柿雞蛋滷肉面的做法

“老公愛吃麵食，那就做點西紅柿雞蛋麵吧，正好家裡昨天滷了雞蛋和紅燒肉，有肉有蛋有蔬菜有面齊活😜😏”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋滷肉面的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨後，燒開水燙去皮。

• 2、麵條🍜煮七八分熟後，再涼水裡過涼，煮麵條的湯水不要倒掉，後面還得用到。

• 3、雞蛋打成蛋液後加入少量料酒，鍋裡放油把雞蛋炒散盛出備用。

• 4、去皮後的西紅柿切塊，蔥切碎。

• 5、鍋裡放油，油熱後放入西紅柿翻炒，待出汁後加入白糖。

• 6、湯汁濃稠後，加入一半的蔥花，翻炒會後加入一開始下面條的湯水煮開。

• 7、煮開後加入麵條🍜，讓麵條滲入滋味，加入鹽、醬油、五香粉、雞精，慢煮一會。

• 8、加入炒好的雞蛋，滴幾滴香油，撒上剩下的一半蔥花出鍋。

• 9、盛好麵條加入滷蛋，放入幾塊紅燒肉，美味極了😜😊，紅燒肉和滷蛋的做法我上傳的菜譜裡有，親們可以參考，真的很香哦😄

小竅門

西紅柿要選熟透了紅紅的，那樣才出汁，蔥花最好選香蔥～～～