巴沙魚吃了有什麼好|巴沙魚要蒸多久

巴沙魚是東南亞國家的重要的淡水養殖品種，它屬於鯰形目魚類，也成為了很多人餐桌上的喜愛，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，巴沙魚用多種烹飪方式都很好吃。它的肉質細膩、味道鮮美。作為受歡迎的美食之一，巴沙魚要蒸多久才可以呢？

巴沙魚要蒸多久

水開後大火蒸8分鐘即可。

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物質(主要是鈣)等營養元素。但可食用部分含水量極高，蛋白質比重低，因此缺乏營養學價值。

巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主(西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類)，其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(無鱗無刺，整片的魚肉)，烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。

該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。

巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能遊至水面吃食。耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。每畝放養4—5釐米規格魚種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚和米糠為主，約半年個體增重至600—700克。商品價格20元以上。

以上就是關於巴沙魚要蒸多久、巴沙魚的主要價值、巴沙魚的形態特徵的介紹，聽完小編的介紹之後，大家對巴沙魚是不是已經有了比較深的瞭解了呢？那麼我們在平時的日常生活中也會在購買巴沙魚的時候更加留意。小夥伴們可以多看看，多挑挑。