西紅柿雞蛋意麵怎麼做|西紅柿雞蛋意麵的做法

“口感豐富的炒意麵，看著好有食慾，喜歡的朋友也可試試哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋意麵的做法步驟

• 1、備好食材：意麵用冷水清洗一下，再用開水浸泡十分鐘。

• 2、再倒入鍋中倒入少許鹽煮五分鐘，撈出過涼水備用。

• 3、西紅柿洗淨切成丁備用。

• 4、雞蛋打散，加入少許鹽及料酒調勻備用。

• 5、肉末已炒熟。

• 6、熱鍋倒入適量花生油，下蛋液煎，在蛋液未凝固時，用鍋鏟劃炒開來，盛出備用。

• 7、鍋內倒入少許花生油，下西紅柿丁翻炒出湯汁，加入少許鹽及白糖調味。

• 8、下肉末翻炒片刻。

• 9、下意麵和煎好的雞蛋混合炒勻。

• 10、出鍋裝盤，看著蠻有食慾的。

• 11、成品。

小竅門

意麵事先煮軟，用涼水泡下，口感有韌筋！