毛蔥滷麵怎麼做|毛蔥滷麵的做法

“那一日與好友聊天，她說中午吃的洋蔥滷麵，很好吃，而毛蔥滷麵味道會更棒！只是給毛蔥去皮是一件很麻煩的事！
於是咱也試著做了一下，果真味道不錯！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

毛蔥滷麵的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、將毛蔥去皮並切成丁。

• 3、油熱後放入毛蔥丁翻炒。

• 4、倒入醬油、花椒粉、胡椒粉調味。

• 5、待毛蔥炒至透明，撒入精鹽即可出鍋。

• 6、另起鍋將冰凍手擀麵煮熟，撈出拌上毛蔥滷即可。

小竅門

1、如嫌費事可以將毛蔥換成洋蔥也不錯。

2、煮麵的鍋中加少量鹽可防止麵條粘連。