“夏日最愛,糟滷毛豆,鮮香入味,非常開胃,越吃越上癮!”
1、鮮毛豆適量剪去兩頭,洗淨備用。
2、湯鍋內加入適量清水燒開,加一小勺鹽下毛豆煮至熟(不加蓋,可以防止毛豆發黃)。
3、煮約十二分鐘左右至熟(也可以嚐嚐看)。
4、撈出過涼水瀝乾。
5、糟滷備好。
6、待毛豆涼後,倒入大碗內,加入適量糟滷持平浸泡一夜(冰箱冷藏)。
7、成品圖。
毛豆剪去兩端,乾淨且更易入味!放冰箱冷藏一夜更加入味!煮毛豆不加蓋保持碧綠顏色!毛豆一定要煮熟透