“時令美食~肉丁香乾炒毛豆,鮮香美味,營養豐富,喜歡快來動手吧!”
1、剝好的毛豆米洗淨備用。
2、炒好的瘦肉切成小丁備用。
3、香蔥切成小丁,香乾備用。
4、香乾沖洗一下,切成小丁備用。
5、熱鍋入豬油,放入蔥白煸香。
6、放入肉丁炒出香味。
7、放入香乾小火炒至變軟,加入適量鹽,生抽炒至上色。
8、毛豆米加鹽焯水煮兩分鐘撈出。
9、放入焯好的毛豆米翻炒一分鐘,溫水燜煮五分鐘。
10、撒上蔥花,胡椒粉,雞精調味即可。
11、成品圖。
12、成品圖。
毛豆米先加鹽焯水可以縮短燒至時間!色澤更加碧綠!