肉末鮮蝦餛飩麵怎麼做|肉末鮮蝦餛飩麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末鮮蝦餛飩麵的做法步驟

• 1、材料：龍鬚麵、豬肉末、淨蝦仁、菜心、餛飩皮、西蘭花調味：醬油2勺、鹽、蔥末、薑末、香油、胡椒粉（可不加）。

• 2、豬肉、蝦仁、蔥姜均切末；菜心洗淨切碎、西蘭花洗淨，切小朵。

• 3、將所有食材放入碗中，調入2醬油2勺、1/2勺香油、鹽拌勻。

• 4、將適量肉餡置於餛飩皮中，先對摺成三角形，再將兩尖端捏合，包成餛飩。

• 5、西蘭花放入滾水中汆燙，撈出備用。（放入少許鹽、油）

• 6、麵條放入沸水鍋中煮熟，撈出。

• 7、鍋中水繼續加熱至滾，放入餛飩煮熟。

• 8、盛入麵碗，放入西蘭花，拌入湯底淋少許香油即可。