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發表於:2024-02-01
“這款Carbonara沒用奶油,哈哈!”食材明細主料義大利麵(90克)輔料雞蛋(0.5個)牛奶(30克)洋蔥(0.5個)蘑菇(1個)奶油乳酪(1勺)巴馬臣芝士粉(4勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意麵之Carbonara的做法...
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發表於:2018-07-06
不用。義大利麵可以直接下鍋煮,不用泡,水沸下鍋,大火煮麵15分鐘即可。義大利麵質地較硬,不易成熟,煮的時間較長。義大利麵形狀多樣,常見的有長條形義大利麵、螺旋形義大利麵。義大利麵可搭配...
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發表於:2024-02-26
“義大利肉醬面(Spaghettibolognese)在世界都很受歡迎,原因很簡單,因為其味道鮮美,製作方便。而且同等重要的是,還可以讓這樣的美味變成營養平衡且新鮮的健康食品哦。之前單位裡有義大利同事...
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發表於:2021-02-27
需要,這樣可以縮短成熟時間。螺旋意麵主要是先將面在水裡泡一遍,然後在鍋中炒熟以後加入番茄醬等配料進行翻炒,直到螺旋意麵完全吸收醬汁即可出鍋食用。倘若鍋中出現粘鍋現象,可以在鍋中適...
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發表於:2018-04-01
不用。煮義大利麵可以直接下鍋。義大利麵不同於掛麵,義大利麵面質較硬,需要大火煮15分鐘才能成熟。義大利麵質地又硬又脆,在儲存過程中不要受潮,存放在通風乾燥地區。義大利麵外形有兩種,一...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料義大利麵(200克)輔料魷魚(100克)大蒜(3瓣)洋蔥(1/4個)蛤蜊(200克)白酒(150克)鹽(適量)胡椒粉(適量)淡奶油(50克)橄欖油(40克)蝦仁(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮清醬義大利麵的做...
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發表於:2024-01-05
“培根蛋醬義大利麵(carbonara),是羅馬城最具代表性的一道料理。是一種做法非常簡單易學,但是吃起來異常美味的義大利麵。原料為非常常見的乳酪、雞蛋和培根。這道Carbonara口感溫和圓融,...
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發表於:2018-03-08
不需要。意麵在煮之前放入水中浸泡,會影響意麵勁道的口感。煮意麵時,將意麵沸水下鍋,新增適量的食用鹽、橄欖油,水開後再煮八至十分鐘即可。喜歡吃口感勁道的意麵,可以少煮一會,喜歡吃口感軟...
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發表於:2024-02-27
“Spaghettiàlacarbonara是最經典的義大利麵之一。之前去同學家聚餐,班裡有個義大利女生就做了這個意麵。和最常做的紅汁或者白汁意麵不同,carbonara材料很簡單,主打的就是雞蛋、parmesa...
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發表於:2024-03-01
“比較普遍的一種義大利麵!吃起來也很好吃!”食材明細主料義大利麵(220g)奶油(適量)培根(2條)口蘑(2個)洋蔥(1個)輔料法國香菜(適量)白胡椒粉(少許)橄欖油(少許)蛋黃(1個)帕酶森鮮乳酪(適量)配料鹽(少許)原味...
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發表於:2018-09-05
要過涼水。義大利麵過涼水可以防止粘鍋。義大利麵種類多,不同種類所煮的時間不一樣。1、小水管通心麵,過涼水後煮8-10分鐘;2、天使的髮絲,過涼水後煮5-7分鐘;3、斜管麵、過涼水後煮6-8分鐘;4...
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發表於:2018-07-05
不需要。意麵可以直接煮,煮麵的時候可以放幾滴油還有一些鹽,這樣做的口感會比較好一點。大致需要煮7-8分鐘即可。很多人覺得意麵很硬需要用水浸泡,其實不然,泡過的意麵會失去原本的嚼勁。...
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發表於:2024-02-24
“親們,週末過得好嗎?JuJu是忙著到搜邏聖誕裝飾品來裝飾家裡的聖誕樹了,今天起來給自己做了一碗Carbonara當brunch吃,Carbonara是使用雞蛋,培根,芝士,黑胡椒做的特簡單又非常出名的意麵之一,國...
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發表於:2024-01-11
“義大利麵種類繁多,醬汁也是千變萬化,可搭配出上千種義大利麵料理,我最屬鐘意的莫過於肉醬意麵了,屬紅醬意麵紅醬主要是以番茄為主製成的醬汁,也是目前見得最多的吃法稍加根據自己喜歡的口...
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發表於:2018-05-12
不要。冷水浸泡後會讓麵條口感變差,失去勁道。意麵也叫義大利麵、意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。種類很多,每種都有自己的名稱,味道也不太一樣,吃起來口感緊實而有彈性。除...
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發表於:2024-01-02
“這道菜可是吃貨兼癌症患者的福音了。超方便又好吃。下面大家請跟我一塊學習吧。”食材明細食材方便麵(1人1包)雞蛋(1人2個)五花肉(1小塊即可)香菇(1人5個)用具番茄醬(20ml)甜味(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-11
“義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。用紅果家的茄汁麵醬料做...
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發表於:2019-11-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意麵:適量肉丸:適量培根:適量蘑菇:適量輔料Carbonara醬:適量鹽:適量具體步驟1.鍋裡放入水,燒開,放入意麵,根據包裝上的說...
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發表於:2024-02-28
“根蛋意麵,英文名spaghettidecarbonara,是用培根,雞蛋,牛奶和乳酪粉製作的醬汁包裹出來的意麵,濃濃的義大利風味。去年復活節在義大利旅遊的時候,在羅馬的一家小餐館吃過,非常喜歡。一轉眼竟...
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發表於:2018-08-15
不需要泡。正宗的義大利螺旋麵十分的緊緻有彈性,在煮麵的時候首秀按要冷水下鍋進行烹飪,這樣可以使義大利螺旋麵保持原本的形狀和彈性,吃起來口感會更好。義大利螺旋麵需要煮十分鐘左右,撈...
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發表於:2024-02-26
“手擀意式黃金面(系列之一)黃金瀑布裡蒜,椒香【傳統的意式面】新鮮嚐意式黃金面的種類很多,麵食類雖然不是很擅長,卻常常做意式面來吃。在此又再獻醜了我的"手擀意式黃金面"系列之一...
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發表於:2024-01-13
““秋”大家常說是金色的!的確,她給大自然帶來豐碩的果實,給眾多生物賞賜無數得以延續生命的食糧…………!“秋”在農夫的眼裡意味著豐收!在愛人的眼裡它是一幅優美的畫卷……紛紛揚揚幾場...
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發表於:2018-08-15
不需要。義大利麵煮之前不能用熱水浸泡,這樣會導致麵條失去原來的韌性。煮義大利麵的時候需要用沸水煮,第一次煮開之後需要加入適量的冷水,煮10分鐘左右的時間就可以了,煮義大利麵的時候放...
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發表於:2024-02-26
“在寒冷的天氣裡下班回家,最期待的是一頓溫暖的晚餐。芝士醬汁意麵在此時是個不錯的選擇,奶香濃郁味道鮮美,且製作簡單,而且熱量也不高哦~都是天然的原料,芝士、菌菇、洋蔥和大蒜,富含蛋白質...
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發表於:2024-02-26
“老是吃中餐,偶爾換換口味。”食材明細主料義大利麵(100g)輔料培根(2,3根)義大利歐芹(適量)配料牛奶(50g)淡奶油(50g)蛋黃(1個)帕瑪森乳酪(PARMESAN(25g)鹽(適量)粗胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...