關於收鮮的知識

枸杞這段時間可謂是紅遍了世界各地，尤其是在遙遠的大西洋彼岸，更是成為人們最喜愛的一種食物，其實枸杞不僅能夠泡水，它的藥用價值也是極高的，那麼哪裡有收鮮枸杞的呢？小編詢問了一些商人，為大...

如何保鮮？水果的保鮮方法，請收藏！說起保鮮，用冰箱保鮮這可是人類歷史上最偉大的發明一些，也使得許多海洋生物能夠完好無損又新鮮的輸送到內地山區的傑出的貢獻，當然除了海鮮需要保鮮，其他的很...

收汁是一種中式菜餚的烹飪手法，通過這一種手法，可以讓做出來的菜餚的口味、口感、品質、外觀得以提升。收汁的方法多種多樣，最常見的收汁方法是蒸發收汁法，那麼收汁怎麼收呢?下面小編就為...

好像很多人喜歡吃海鮮，我們到了沿海地區的話能夠吃上一頓鮮美的海鮮是非常之滿足的，但是有時候呢，我們看到很多海鮮就想買回來，由於一些條件有限，買回來的海鮮不知道如何儲存，今天就讓小編來...

保鮮。山竹雖是熱帶水果，但需乾燥低溫儲存。冰箱冷凍室雖然溫度低但會使山竹凝結成冰，破壞了山竹的組織結構導致成分流失改變山竹的風味和口感，所以山竹應放在保鮮室冷藏。山竹放冰箱時，應...

在我們烹飪的時候，除了熬湯和燉菜之外，其他任何形式的烹飪方法都需要收汁，然而究竟是大火收汁還是小火收汁呢?收汁又是如何收的呢?一、大火收汁還是小火收汁1.一般情況下，在製作菜餚的最後...

收到黏稠狀即可，收汁一般有勾芡或蒸發兩種方法，一般用大火收汁當湯汁粘稠，不同菜餚收汁的程度也不一樣，總的湯汁不要太多，沾上底層菜即可。然後就可以盛出裝盤。收汁時要注意火候把控，過程中...

餐飲提問：鮮豐加盟怎麼收費的，加盟費多少ai你的長髮回答：想了解加盟鮮豐怎麼樣的朋友，我可以告訴你的是你可以去加盟這個品牌店，他們這個店從2021年發展到現在，在水果店這個行業中，也算是比較...

“豐收冷盤，過年必備菜餚，寓意美好，一年裡“愛情名利雙收”！”食材明細主料幹豆腐（適量）粉絲（適量）肉餡（適量）火腿（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）小蔥（適量）香菜（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜...

倒入啤酒後收汁。做啤酒鴨前先洗乾淨焯水，去腥去血沫後，再放入薑片和料酒，這樣做一個是為了去腥味以及入味。將鴨肉的水瀝乾水，油鍋爆炒，放耗油、生抽、老抽上色調味。最後倒入啤酒，先大火燒...

罐裝收藏、能收藏兩至三個月。枇杷膏酸甜味美。要想枇杷膏存放時間久需注意以下幾點，糖需多放，這是枇杷膏存放久的關鍵；枇杷膏裡面的水分要熬幹，避免存放時變質發黴；存放時需用無水無油的玻...

“大豐收就是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟，將其中一些菜放在一起燉成一大鍋，各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對於一些東北亂燉的叫法，我覺得還是大豐收這個名字起得好，不是我發明的...

“這是一道爽口的涼拌菜，很多飯店有賣。選可以生食的時蔬，擇洗乾淨，用涼開水浸泡一會兒，瀝乾水，回刀後新增適合自己口味的調味汁，澆點辣油拌均勻即可享用。少油低脂，簡單又保健。春節大魚大肉...

海鮮熱量最全熱量表，想減肥肥的趕緊收藏！海鮮是所有海里可食用的生物的統稱，是非常鮮美的食材，有些喜歡吃海鮮的人還經常會生吃海鮮，說味道好，營養高，但小編雖然愛吃海鮮但，還是不會生吃的哈！那...

當今社會，每逢節日到來，送花變成了人們推崇的行為，花因其芳香迷人，具有增進人與人之間感情的神奇作用。隨著時代的發展，人們逐步的開始倡導節約低碳的生活，綠色食品成為了人們的首選。因此花...

“簡約而不簡單的快手蘸醬菜是好多人的最愛，也是東北人餐桌上必不可少的一道菜，洗洗切切就可以吃保留了各色蔬菜的原汁原味，非常不錯”食材明細主料黃瓜（2根）心靈美蘿蔔（半個）大蔥（1顆）薄幹豆腐...

金秋九月，豐收在即。駐足於小溪旁、田埂間，入目滿眼金黃，鼻尖飄來陣陣稻香，金龍魚稻穀鮮生大米“鮮割”在豐收的喜悅中開啟。2021年8月23日，益海嘉裡研發團隊攜手吉林大學，針對“六步鮮米精...

竹筍那麼好吃的東西，不但熊貓很喜歡吃，連人類都是它的忠實粉絲。竹筍通常都是新鮮的比較好吃，存放的時間太久的話，水分容易從中流失，變得乾乾的，怎麼弄都變得不好吃了。所以對於新鮮竹筍的保...

“秋天是豐收的季節，蒸一鍋健康的豐收果實。”食材明細主料甜玉米（適量）山藥（適量）南瓜（適量）芋頭（適量）山芋（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豐收的做法步驟1、主要原料。2、...

放入冰箱冷藏櫃保鮮或通風處。山竹殼能夠較好地保護內部果肉，在保鮮的時候儘量不要將山竹開啟。山竹的果肉具有較高的含水量，因此在保鮮的時候，需要先將山竹用保鮮膜包裹起來，防止果肉水分...

如今社會，人們的健康意識越來越強。“中國保健大資料報告”顯示，從性別角度看，女性對健康的重視程度遠高於男性，女性保健群體佔63.2%，男性保群體組佔36.8%，女性比例大概是男性的兩倍。食補在...

現在很多的創業者都知道開火鍋店賺錢，但其實他們並不知道開火鍋店有哪些收入?所以今天小編就在這裡帶大家深入瞭解一下火鍋店這個行業，希望大家在看完了這篇文章以後可以好好考慮一下加...

“哈哈😄是東北特色菜，在很早以前，人們每年都向往風調雨順，年年大豐收，到了秋收的時候，家家都會做，家人吃的很滿足。現在大型飯店基本都有這道菜。”食材明細主料溝溝黃豆角（500克）豬肉（200克）輔...

1、收汁可以採用大火加熱的方式進行，使原來的菜餚裡面的湯汁慢慢蒸發，湯底逐漸蒸發成氣體，湯越來越少，變得更加的濃稠。2、收汁可以採取在食物中新增澱粉的方式來進行。澱粉可以對菜餚進行...

洋蔥不僅僅可以作為一種蔬菜炒著來吃，還能夠當做一種香辛料，放在烤肉當中，可以起到去腥又提味的作用，大家對於洋蔥再熟悉不過了，但是洋蔥幾月份成熟收穫呢，一、洋蔥幾月份成熟收穫不同品種的...