關於白麵蒸饅頭怎麼做的知識

“外面的饅頭不好吃，還經常有新增劑...自己做著吃吧~好吃又簡單！”食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麵蒸饅頭的做法步驟1、取一干淨的小碗，倒入半...

10分鐘。普通大小的饅頭冷水上鍋蒸10分鐘就可以關火了，大一點饅頭適當延長2-3分鐘的時間即可。蒸饅頭、包子等發酵型麵食需要冷水上鍋蒸，冷水上鍋的麵食會在水溫達到一定溫度前繼續發酵...

“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麵食，說到玩麵粉就會心裡發怵，這次先說說如何做饅頭。春節快到了，自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麵粉（2000克）牛奶（250ML）糖（10克）...

食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白麵奶油大饅頭的做法步驟1、麵粉中加入所有食材。2、和成光滑的麵糰不用醒面。3、麵糰分成...

“參考值：在一個小時”食材明細主料中筋麵粉（300克）輔料酵母（3克）糖（3克）溫水（160克）蔥花（適量（用於刷））鹽（適量（用於撒在面片上））原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭和白麵饅頭的做法步驟1、準...

食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麵豆沙饅頭的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中放少許白糖，促進發酵，攪勻。3、和成團，等待發酵，根據...

食材明細主料麵粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）溫開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麵粉2斤（普通麵粉）（1K...

“用玉米麵和白麵蒸饅頭，裡面再摻上大棗，甜香軟糯，喧騰好吃。”食材明細主料白麵（300g）玉米麵（100g）大棗（20顆）輔料酵母粉（10g）牛奶（1盒）雞蛋（1個）花生油（1匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麵棗...

“饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。今天天氣好，很適合冬...

1、做饅頭髮面的主要原料是麵粉，純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開，但是要記住發酵母粉的溫度不能太高，不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的...

食材明細主料麵粉（一斤）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）調料白糖（100g）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白麵饅頭的做法步驟1、麵粉，泡打粉，酵母，白糖放盆裡。2、放適量溫水開始揉。3、揉成這樣...

“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麵，冬天用溫水和麵。冬季發麵...

食材明細主料麵粉（300克）輔料酵母（2勺）泡打粉（0.5勺）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）喜字白麵饅頭的做法步驟1、麵粉備好！2、用溫水化開酵母和一點點泡打粉！3、酵母水倒入麵粉中！4、...

食材明細主料麵粉（250克）輔料酵母粉（2克）糖（少許）鹽（少許）調料純淨水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麵大饅頭的做法步驟1、麵粉，酵母粉，鹽，糖放入麵包桶裡。2、加適量的純淨水拌成大面絮...

“前幾天做炸糕剩下一點白糖紅糖和葡萄乾，今天清冰箱發現玉米麵，那就用玉米麵、白麵、糖和葡萄乾做一個發麵大饅頭。”食材明細主料玉米麵（500g）白麵（500g）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）葡萄乾（適量）紅...

食材明細主料麵粉（500g）清水（240g）輔料酵母（3g）豬油（1勺）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將麵粉稱重倒入盆中。2、放入白糖拌勻。3、酵母倒入麵粉中間。4、...

“二十八，把面發，今兒蒸了一鍋大饅頭，夠正月裡吃了。小時候，盼過年，盼著吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋，然後凍上一直吃一正月，這個傳統也保留著，我今天也發麵蒸白饅頭。...

食材明細主料麵粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麵粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麵粉中，揉成麵糰，揉...

將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，新增少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麵糰膨脹，取出後...

食材明細主料麵粉（500G）輔料水（220G）酵母（4G）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麵包機裡，按和麵鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣，團成一個麵糰。4、麵糰搓成長...

“大年二十八，聽老輩人說，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裡的“臉面”。因為，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年七年級有人拜年時，就會對著饅頭...

“回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裡老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙著準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當...

將酵母倒入麵粉中與清水攪拌成絮狀後揉成麵糰靜置4小時。當面團裡面有蜂窩形狀後就做成饅頭狀整數即可。放酵母不是越多蒸出來越好吃，相反酵母過多饅頭會有酸味，使用比例可看酵母粉包裝...

“想寫這篇文章主要是因為前天的文章花式饅頭，網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麵食真的沒有想象的那麼難，就像做西點看著很難，但是真正瞭解了食材，以及特點做出美味的食物也不是難事。...

食材明細主料白麵（300g）玉米麵（300g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）白糖（15g）溫水（320g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麵白麵饅頭的做法步驟1、白麵和玉米麵放入廚師機的大碗裡。2、放酵母，白糖，泡...