香口的南瓜煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先準備好材料哦，份量就視乎多少個人吃咯

2.先把南瓜放在盆子裡隔水蒸熟

3.把蒸熟的南瓜放到盆子裡放涼待用

4.拿一塊片糖，放一點水進去煮溶

5.拿碗裝好放涼備用

6.用勺子把放涼的南瓜壓碎，壓成南瓜泥

7.再慢慢加入糯米粉搓成佈置，因為加了糖漿的關係，佈置水份過多，沒有想象中的效果了，還好不用放餡，煎一下不是可以的

8.擰一小塊麵糰出來，搓圓以後壓扁放在平底鍋裡，放油下去慢火煎，煎至兩面金黃，佈置熟透就可以上鍋羅

9.雖然說賣相一般，不過味道還是不錯的

烹飪技巧

這次做得不是很成功，也吸取了經驗，下回蒸完南瓜以後，要把多餘的水份倒掉，最好拿白糖代替片糖，這樣就不會那麼多水了