![鮮菇肉絲煨白菜怎麼做好吃又簡單]( "鮮菇肉絲煨白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
白菜 ：
半顆鮮香菇 ：
4大朵肉絲 ：
1小碗 輔料
鹽 ：
1小匙香油 ：
少許橄欖油（食用油） ：
適量生粉 ：
少許 具體步驟
1. 大白菜洗淨，用手撕成碎片，瀝乾水備用。
2. 裡脊肉用黃酒薑片花椒事先醃製過。
3. 醃製好的裡脊肉切絲，用香油抓勻，再加少許生粉抓勻。（此步驟用手比較好）
4. 生薑切絲起油鍋爆香。
5. 中火將肉絲翻炒至變色。
6. 轉大火加入白菜翻炒均勻。加入1匙鹽
7. 鮮香菇切薄片。
8. 加入香菇後，再加2湯匙清水，加蓋中火煨煮10分鐘即可出鍋。
烹飪技巧
清爽的下飯菜。
千里飄香谷
