西紅柿為什麼會開裂|西紅柿裂口了還能吃嗎

西紅柿又稱番茄，它水分充足、富含維生素等物質，可生吃也可烹飪後食用，是每家每戶餐桌上必不可少的一種蔬菜。但我們在購買西紅柿時往往會發現這樣一個現象，那就是有些西紅柿已經開裂了卻還在售賣。西紅柿裂口了還能吃嗎?而西紅柿為什麼會開裂呢?我們一起來了解一下吧!

一、西紅柿裂口了還能吃嗎

西紅柿裂口了到底還能吃嗎?小編的建議是再不瞭解開裂原因時，最好不要再吃了，因為導致西紅柿開裂的原因多種多樣，而這些原因中有些是消極原因。所以在不瞭解西紅柿開裂原因的時候，最好不要吃裂開的西紅柿。

二、西紅柿為什麼會開裂

1.水分過多或水分太少都有可能導致西紅柿裂口，因為西紅柿外皮比較薄，水分過多或過少都可能引起表皮破裂。

2.氣溫不當，西紅柿的生長季節多為夏季，這時氣溫過高，西紅柿的蒸騰作用快，西紅柿的水分揮發就快，就很可能導致西紅柿的表皮因高溫缺少而破裂。

3.肥料用量不當也可能導致西紅柿破裂，西紅柿生長需要大量的鉀肥，如果鉀肥用量不足，有很大機率造成西紅柿裂口。

4.還有一個原因也可能和西紅柿開裂有關，那就是西紅柿品種可能不太好，無論種植時如何精心管理，也難以完全保證不開裂。

5.另一個引起西紅柿開裂的原因可能是西紅柿的植株較高，西紅柿長得也就越高，接受陽光照射的時長也就越長，長時間陽光暴晒的情況下，西紅柿外皮開裂也是不無可能的。

西紅柿裂口了還能吃嗎?以上是小編整理的西紅柿外皮開裂的常見原因，如若是以上原因造成的西紅柿外皮開裂，倒是不妨礙繼續食用。倘若是其他原因，而這些原因又不得而知，為了保險起見，小編建議還是最好不要再繼續食用了哦。