拌滷蹄片怎麼做|拌滷蹄片的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

拌滷蹄片的做法步驟

• 1、滷好的豬蹄

• 2、去骨頭，滷肉切片

• 3、紅尖椒切段，大蒜拍散去皮（家人喜歡吃整塊炒香的蒜）

• 4、熱鍋冷油下蒜，炒黃

• 5、下紅尖椒段，放鹽

• 6、炒得油有點變紅

• 7、放入滷蹄片，倒入生抽翻炒拌勻即可

• 8、拌蹄片冷藏數小時，入味後更好吃。

小竅門

喜吃辣的可把紅尖椒切碎點，我們是取其辣味，方便選出來棄去的。