“春天怎麼能離開肉肉,今就來一款米飯殺手牛肉燉土豆,軟糯下飯。”
1、提前滷好的牛腱子切成菱形塊。
2、胡蘿蔔土豆也改刀備用。
3、切蒜末,尖椒改刀。
4、鍋中熱油加入土豆胡蘿蔔開始煎至。
5、2面都煎至虎皮色時。
6、倒入牛肉塊然後填適量清水加入鹽和五香粉老抽調色。
7、大火燒開小火慢燉20分左右加入一點白糖蠔油。
8、湯汁濃稠時加入蒜末和辣椒翻炒一下尖椒變軟即可出鍋。
9、裝盤。
10、土豆軟糯,牛肉也是醬香味十足,米飯殺手。
11、成品。