雞絲拌飯怎麼做|雞絲拌飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲拌飯的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、雞胸肉冷水下鍋，適量料酒，八角，花椒粒，蔥姜，煮熟。

• 3、撈出，涼涼，用刀背拍拍肉鬆弛，手撕雞絲。

• 4、加入適量鹽，蠔油，鮮雞汁，糖，香油。

• 5、生抽，醬油，辣椒油，麻油。

• 6、適量蒜末，胡蘿蔔絲，香菜，煮雞湯的汁適量，拌好入味。

• 7、米飯盛入碗中，西蘭花焯好備用，雞蛋一個，雞絲適量，拌飯特別好吃。