涼拌脆藕怎麼做|涼拌脆藕的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌脆藕的做法步驟

• 1、碗里加入切好的小米辣，青椒，蒜末，蔥花，淋上熱油，再加鹽，醬油，蠔油，糖，醋花椒油拌勻。

• 2、蓮藕切片。

• 3、鍋裡燒開水，加入少許鹽醋，倒入蓮藕焯水一分鐘撈起過冷開水，瀝乾水分。

• 4、放入碗中倒入調好的醬汁拌勻即可。

• 5、清脆爽口。