“孩子挑食往往是真的不喜歡這道菜?或者不夠吸引他她吧?換種做法試試也許同樣打死都不吃的食物卻主動願意往小嘴裡嚐嚐了,孩子或者還有大人對於色澤豔麗的食物都有本能著美好的嚮往和喜愛,就是感覺它好吃,一般情況下只要食材本身沒有衝突我很願意隨心搭配,色香味美從四種角度去探尋一道(食材)菜的極限。”
1、準備食材:豬肚菇、蟲草花、蘆筍。
2、依次將食材焯水,水裡放鹽和少許油。
3、撈起後快速過涼水瀝乾。
4、熱鍋放香油煸香大蒜末。
5、將控幹水的食材和煸香的大蒜末入盆中,放鹽、雞精、生抽、香醋攪拌均勻即可。
6、成品