紫菜雞蛋餅的做法 美味早餐之紫菜雞蛋餅 紫菜雞蛋餅怎麼做

“前提：週末，有兩個小朋友在家。不然我自己一般就喝點牛奶配個小糕點。
昨天的早餐是手抓餅配豆漿，大受好評，晚上小朋友期待的問我明天早上吃什麼，於是我睡前進行了一番深度思考😂
最後我決定煎個雞蛋餅配豆漿，腦海裡搜尋了一下冰箱裡的材料，胡蘿蔔可用。最後腦洞大開決定加點我最愛的紫菜！
早上做好一塊立刻試了味道。天惹嚕！好吃到飛起~（轉圈~轉圈~）小朋友也讚不絕口哦，開心😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材，因為三人份，準備了三個雞蛋，但是實際上只用了兩個。小朋友吃的少，煎多了怕吃不完，事實證明我是對的。怕吃不完也可以減少麵粉的量。麵粉多一些會比較軟，雞蛋多一些會比較蓬鬆。

• 2、把紫菜剪碎，和胡蘿蔔碎一起加入麵粉中，加一些些清水攪拌調成糊。能攪拌開就行稠一點沒關係。

• 3、加入兩顆雞蛋，打散，攪拌均勻。這時如果還是太稠了，再加適量清水，慢慢加。

• 4、加少許鹽巴

• 5、加少許生抽，提鮮。視個人習慣加入少許雞精或者味精，也可不加。

• 6、鍋熱後加少許花生油，中小火，加一勺麵糊，攤成薄一點的圓形

• 7、第一張餅油稍微多了些，不需要這麼多的，不沾。

• 8、煎至兩面金黃，用鍋鏟切個十字即可出鍋，趁熱吃哦😄

• 9、配上五穀豆漿，我們豆漿沒有過濾渣渣，所以看起來比較醜。再加一點時令水果，營養滿分✌️

小竅門

1、喜歡蔥的朋友可以加一點蔥末，會比較香，冰箱裡剛好沒有，就沒加。
2、先調麵粉糊再加雞蛋，就不會結粉球球啦。