蟲草花蘆筍炒蝦仁,這是一道非常美味的菜餚。蟲草花和蘆筍的營養價值不容小覷,而兩者也是十分美味的,加上蝦仁的清甜,翻炒出來後這道美味的蟲草花蘆筍炒蝦仁一定是飯桌上的寵兒了。趕快動手試試吧,在你的選單上寫上這樣一道美味。
主料
蘆筍 :100輔料
鹽 :1茶匙具體步驟
1.主要材料備齊;
2.蘆筍去根部洗淨切段備用;
3.蝦仁背部劃開,去蝦線洗淨瀝乾,接著加入少許蛋清、鹽、澱粉攪拌均勻備用;
4.鍋中加水加少許鹽、油燒開,蘆筍、木耳、蟲草花過開水焯燙後備用;
5.油燒熱,爆香蒜末,放蝦仁快炒1-2分鐘;
6.接著下焯過水瀝乾的蘆筍、木耳、蟲草花、枸杞快速翻炒2分鐘,加鹽、胡椒粉調味即可。