1、食材:香乾、荷蘭豆(已摘洗)、銀耳(已泡發撕成小朵清洗)。
2、將香乾放在案板上切開。
3、接著,將銀耳和荷蘭豆下入清水鍋中焯開撈出。
4、用涼開水過涼。
5、然後,將過涼好的銀耳和荷蘭豆控幹水分。
6、合入切好的香乾,加適量的鹽。
7、加適量的醬油。
8、加適量的芝麻油。
9、調味拌勻即成。