1、準備食材。木耳泡發洗淨,荷蘭豆摘掉豆絲和頭尾,西芹切片。
2、起鍋燒油,下蒜末爆香。
3、把所有食材倒入鍋中,翻炒均勻。
4、加少量清水,一勺蠔油,翻炒均勻。蓋上鍋蓋,燜煮1分鐘
5、加少量鹽和雞精調味,翻炒均勻就可以出鍋了。
6、成品。