“鮮嫩的食材,極簡的調料,簡單的做法,成就了春天最鮮美的味道!做起來吧!”
1、所需食材:馬蘭頭、五香豆乾、鹽、白糖、香油、味精(可放可不放)。
2、水開放一點點油。
3、少量鹽。
4、水滾開後放入洗好的馬蘭頭迅速焯水20-30秒。
5、迅速投涼擠出水分。
6、切成末。
7、豆乾找切條。
8、最後也切成末。
9、加入鹽。
10、香油一點點。
11、糖一點點,拌勻。
12、完成。
1、馬蘭頭焯水時水要滾開。
2、馬蘭頭焯燙要快速,不要超過半分鐘。
3、焯好也要迅速撈出投涼,不要放在鍋裡時間久。
4、這是一道超級簡單卻很美味的江浙一帶的家常菜,北方尤其東北認識這個菜的人不多,吃過的人更是寥寥無幾。感謝南方的朋友推薦!北方朋友買不到可以去某寶買。