“夏日爽口涼拌小菜。”
1、荷蘭豆洗淨改刀。
2、適量水燒開,焯至斷生撈出過涼。
3、焯過荷蘭豆的水把木耳焯一下。
4、木耳洗淨備用。
5、洋蔥切粗絲。
6、洋蔥放涼水裡浸泡幾分鐘。
7、荷蘭豆,洋蔥,木耳放盤子裡,胡蘿蔔丁點綴一下。
8、碗裡適量鹽,生抽,陳醋,香油調味。
9、攪勻。
10、澆到盤子裡,拌勻即可。
11、成品。