清拌苦瓜怎麼做|清拌苦瓜的做法

“苦瓜是很好的減肥食物，在夏天我們容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除煩躁。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。還有美容養顏、減肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，讓我們既享受了美味，也可以在不知不覺中達到瘦身排毒的目的，真的是一舉兩得呢。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清拌苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨，對半切開，挖去籽。

• 2、切成小片。

• 3、鍋中加入1茶匙鹽煮沸水，下苦瓜焯水30秒。

• 4、撈出立刻用冷開始過涼。

• 5、涼透的苦瓜片，放入稍大的容器，加入米醋。

• 6、食鹽。

• 7、香油。

• 8、攪拌均勻即可~

小竅門

喜歡苦瓜味道也可以不焯水，直接拌來吃，口感更清脆。