“黃瓜拌番茄,曾經是兒時夏季的最愛。曾幾何時瘋傳黃瓜不能和番茄同食,讓這道菜退出了餐桌。現在可以很負責任的說這是謠傳,大可放心食用。”
1、拍扁黃瓜後切段,番茄切成滾刀塊。
2、蒜切碎,然後依次放入鹽、醋、香油和芝麻醬,挑拌均勻。
3、裝盤,開吃。用饅頭或餅蘸著湯汁吃更香甜。
我用的是黑芝麻醬,如果想讓色澤更鮮亮,用正常的芝麻醬就行。