“黃瓜是減肥佳品。黃瓜拌麻醬是非常家常的一道小菜。”
1、兩根黃瓜備用。
2、黃瓜洗淨用刀背拍鬆。
3、斜切成小塊,這樣拌時易入味。
4、黃瓜塊加少許鹽醃10分鐘。出水後,擠幹水分。
5、麻醬加溫水、雞精、少許鹽澥開。
6、把黃瓜、麻醬汁、蒜末、辣椒油加在大碗裡拌勻。
7、成品。加枸杞點綴一下。
黃瓜易出水,提前醃一下,擠幹水分。