黃番茄醬怎麼做|黃番茄醬的做法

“黃番茄醬中同樣存在番茄紅素，還有維生素B群，膳食纖維，礦物質，蛋白質及天然果膠等。具有獨特風味，是一種富有特色的調味品，常用作魚，肉等食物的烹飪佐料，是增色，添酸，助鮮，鬱香的調味佳品。它可促進食慾，抗輻射，保護心血管，美容養顏，防癌抗癌，抗衰老，是一種優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基起到抗衰老的作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃番茄醬的做法步驟

• 1、黃番茄大約2斤。

• 2、熟透的番茄，不用燙找個東西筷子或勺子刮一刮，就可以把皮扒下來。

• 3、大約二斤。

• 4、冰糖200克，這個量有點大。不喜歡吃甜的可以少放，不過糖是保鮮的。

• 5、為了保鮮還要加點鹽和白醋，一點點就好。這樣做出的番茄醬放幾個月沒問題。

• 6、不用榨汁只要你把番茄切碎去掉裡面的白筋就行。把所有食材放鍋裡熬製。

• 7、要不斷地攪拌。直到熬到你要的濃度。

• 8、熬好了，很快的。比熬果汁簡單多了。

• 9、涼透封上放冰箱裡能用很長時間。瓶子盒子要消毒乾爽，用的時候別帶進水。