關於常配的知識

如今，越來越多的地方都有冒菜的影子，也有越來越多的人開始吃冒菜並且喜歡冒菜了。那冒菜究竟是什麼？簡單地回答一下：冒菜是一道具有四川特色的傳統小吃，由肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類...

可以挑選新鮮的金針菇，小青菜，蘑菇，土豆，蘿蔔，黃花菜，娃娃菜，海帶結等等，葷菜可以挑選一些培根，肥羊，牛肉卷，雞翅，牛肉、毛肚等。吃火鍋時會先加入葷菜，然後再加入蔬菜，最後可以加點粉絲，土豆粉之類的...

喝茶是中國人的傳統習俗，隨著時間的推移，現在越來越多的老百姓喜歡上了喝花茶。花茶的搭配問題也成了茶友們經常討論的問題。那麼，花茶的搭配有哪些?花茶又有哪些作用呢?今天，小編就跟大家...

前不久，有專家建議取消火鍋，答曰：“因為火鍋是一種最沒有文化的料理方式。”可是這卻引發網友的瘋狂討論。長久以來，我們一直都說，沒有一頓火鍋解決不了的事，如果有，那就兩頓。我們認真思考，火...

配菜有火腿腸、海帶結、菠菜、鴨腸、無骨鳳爪、肥牛卷、豬腦花、金針菇、凍豆腐、蟹肉棒、千張、牛百葉、玉米、西蘭花、雞蛋、豆泡、豆腐果子、羊肉卷、番茄、五花肉、撒尿牛肉丸、雞...

飲食是我們每個人每天都要做的事情，但是有很多人其實不清楚飲食要怎麼吃才健康。飲食的健康在於要搭配好。但是有的人還不是那麼清楚的去了解過飲食搭配的一些最基本的小常識。今天，小編...

現在有很多人都有每天喝一些茶水的習慣，其中芍藥花茶是非常常見的一種花果茶，這種茶具有一定的美容養顏的作用，所以受到了很多人的喜愛，芍藥花茶其實是可以單獨泡的，當然也可以和其它一些食...

火鍋常用配菜多種多樣，而葷菜類的配菜一般有羔羊卷、肥牛卷、烏雞卷、蝦滑、五花肉、臘腸、嫩牛肉、羊肉卷、山雞肉、魷魚、耗兒魚、皮皮蝦、沙蝦、鮑魚、巴沙魚柳、石斑魚、黑魚片等等...

家常火鍋相信大家都吃過，因為非常常見。無論是大大小小的超市，還是菜場，地攤亦或是網上，相信大家都見過家常火鍋。但是大家在買家常火鍋的時候經常會碰到一個問題：家常火鍋配菜放什麼好?家...

蔥段、酸菜、萵筍、西紅柿，蘿蔔絲、雪菜、或者洋蔥都可以。所有的青菜必須新鮮，才能保證烹煮之後的魚比較入味，煮的過程中加入香油、香菜、老抽生抽、料酒增加香味。紅燒魚有些用羅非魚、...

可以點洋芋，也就是土豆，土豆在四川是非常高產且普遍的食物，同時，還有金針菇，蘿蔔，用來涮火鍋，香氣十足。還有在川味火鍋中非常獨特的鴨腸，毛肚以及麻辣肉和腦花。...

要說起火鍋，成都是離不開的。成都可所謂是我國的火鍋之城了，這裡的火鍋以辣、味道足而有名。去成都，一定要去嘗它的火鍋，也成為了各位驢友們的心願。成都火鍋的美味離不開湯底，也離不開獨特...

蔥白、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、生抽以及陳醋等等。在烹製烤鴨之前，要先把鴨子放到鍋中焯水，來讓烤鴨可以更快地熟透。放入適量的生薑，是為了讓烤鴨不至於有過多的腥味。當烤鴨烹製熟透之...

說到銀耳，相信很多人對它非常熟悉，幾乎每家每戶都食用過它，日常生活中人們經常用它熬湯或者熬粥，口感香甜爽口，酥酥糯糯。銀耳是屬真菌類，自古以來深受廣大民眾的喜愛，那麼在日常生活中銀耳配...

火鍋是人們出門在外不管是聚餐，還是逛街後的午餐都是一個很好的選擇，而魚火鍋也是在各大商場中都會出現的一個身影，吃過的朋友相信肯定會對它讚不絕口，但是在面對選配菜的時候，可能就會犯了...

配菜有花枝丸、梅林午餐肉、茼蒿、豬腦花、小青菜、黃金蛋餃、鵪鶉蛋、金錢菇、肥牛卷、香菇貢丸、大白菜、羔羊卷、包心魚丸、龍口粉絲、西蘭花、鮮豆腐、土豆、手工鮮肉丸。...

火鍋，一想到它就會勾起人們的美味回憶，當我們路過火鍋店時，聞到從裡面飄來的火鍋味道，總想進去一飽口福，但由於有一些消費過高，所以，我們就只能在家裡進行家常的火鍋，但是，要做好一個家常火鍋也...

我們在做菜的時候會使用到的材料其實很多，尤其滷汁，對於很多的菜的烹飪都是非常重要的，大部分的肉類食物都可以在滷水當中製作出來，所以滷汁是非常重要的，接下來小編會向大家介紹一些比較常...

建議選擇雞翅、豬腦花、撒尿牛肉丸、香菜、梅林午餐肉、土豆、茼蒿、金針菇、牛蛙、手工鮮肉丸、年糕、香菇貢丸、西蘭花、蝦滑、香菇、開花腸、火腿腸、金錢菇、韭菜、大白菜、臘腸等...

1、不要選擇味道比較大的菜，不然會影響其他菜的味道，如果想吃可以放在最後吃。2、選擇配菜的時候可以選擇一些大眾吃的菜，這樣可以照顧到一起吃火鍋的人。3、多備一些綠色配菜。...

火鍋在我國流傳甚廣，東北、西北、西南、東南，在我國各地火鍋的樣式吃法也不盡相同。北方冬季吃火鍋以刷羊肉著稱，南方的潮汕牛肉火鍋也很有名，西南地區以四川的麻辣川味火鍋，還有云南的菌菇...

熱氣騰騰的火鍋總是能給人帶來好心情，偶爾家裡來了幾個客人，比起繁雜的煎炸蒸炒，火鍋可以說是上好的待客之道。但是市場的食材繁雜，種類甚多，對於主人家來說，火鍋需要買哪些配菜，總是會傷透了...

四川火鍋以鮮香麻辣為主要特點，受到很多人的讚美。大家提起四川火鍋，沒有一個人不豎起大拇指，讚歎一聲好。如果有親戚朋友來聚會，可以吃火鍋。如果家裡只有你一個人也不要慌，來頓火鍋也是好...

雞胸肉、青尖椒、紅尖椒、植物油以及花椒等。在做家常辣子雞丁的時候，青尖椒和紅尖椒是可以起到提色的作用，能讓辣子雞丁吃起來更加有食慾也更美觀，至於用花椒，也是能夠去掉雞胸肉中的腥味...

苦瓜炒肉，番茄炒雞蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆絲等。可以用來配大米吃的家常菜有許多，例如苦瓜炒肉，番茄炒雞蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆絲、紅燒排骨，清蒸鱸魚，白斬雞，絲瓜炒肉等，除此之外吃...