酸辣檸檬鴨掌怎麼做|酸辣檸檬鴨掌的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣檸檬鴨掌的做法步驟

• 1、鴨掌切小塊加入蔥結，薑片，料酒，老抽，八角，桂皮，香葉大火燒開轉中小火煮15分鐘。

• 2、備好材料。

• 3、鴨掌煮好撈起洗淨，放入冰水中浸泡一下。

• 4、碗裡放入切好的姜蒜末，辣椒，青檸片，糖，陳醋，醬油，花椒，純淨水，蔥花，香菜拌勻。

• 5、鴨掌瀝乾水分，倒入醬汁拌勻，放入冰箱冷藏一晚即可。

• 6、酸辣清新開胃，宵夜不錯。