檸檬酸辣雞爪的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪洗乾淨後，分成三段，雞爪管子切一刀，中間斬成兩半。

2.鍋裡水燒開，放入雞爪過一下水，洗淨。

3.鍋里加足夠泡過雞爪的水，放入薑片，蒜，料酒，大火燒開後大概再燒五六分鐘的樣子就可以撈起了。

4.備一盆冷水，如有冰水更好，雞爪煮好後立刻撈起丟進冷水中，洗掉雞爪中的膠質，雞爪就可以撈起瀝水了。

5.燒水的時間將姜蒜切成薑末，蒜末，黃瓜拍成小塊，檸檬切片，泡椒，小天椒切小段。

6.將5的材料放一起，加入冰糖，醋，醬油，汁水就調好了。

7.調好汁後，倒入雞爪，拌勻，讓雞爪基本上都泡到汁水，蓋好蓋子放入冰箱一天左右就可以開吃啦。