酸辣檸檬大蝦的做法 夏天必吃減脂瘦身美食，果香濃郁的酸辣檸檬大蝦 酸辣檸檬大蝦怎麼做

“夏日炎熱，食慾不振，這款果香濃郁的網紅美食，酸辣檸檬大蝦你一定嚐嚐～～”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣檸檬大蝦的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、把大蝦去頭，挑去泥腸，清洗乾淨。

• 3、鍋內加入適量清水，放入生薑片和香蔥結，加少許鹽；選擇蒸煮模式，溫度1600℃時間5分鐘，水煮開後倒入大蝦，繼續煮開加入料酒，利用餘熱繼續煮一會就撈出。

• 4、處理輔料：檸檬切片去籽，百香果取籽，小番茄一切二，洋蔥切絲，小米椒和杭椒去籽（喜歡吃辣的忽略），香菜切段，生薑切片和絲。

• 5、焯好水的大蝦，放入準備好的純淨水中，或冰水中，把大蝦的外殼剝去留下尾巴殼（好看）。準備調料容器，放入所有的輔料，加入準備好的調料汁。調料汁：低鹽醬油+米醋+白糖。

• 6、帶上一次性手套，把食材一起捏均勻出汁為止。

• 7、把大蝦放入醃料盆，一起攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1～2個小時。

• 8、取出裝盤就可以享用啦！

• 9、鮮蝦Q彈，酸辣開胃，最後連湯汁都喝光。

小竅門

拌好的大蝦放入冰箱冷藏1～2個小時，味道更好